Benodigdheden voor 4 personen: 600g kipfilet, 2 tl Pure Specerijenmengeling - Garam Masala, 150ml kokosmelk, 1 grote rode ui, 1 mango in stukjes, 200g doperwten, 6 takjes verse koriander en /of munt. Bereidingswijze: Snij de kipfilet in blokjes en bestrooi deze met Pure Specerijenmengeling - Garam Masala. Snij de rode ui en de mango in stukjes. Bak de ui en de kip gedurende ongeveer 3 minuten aan. Voeg tot slot de doperwten toe. Blus dit af met kokosmelk en laat het ongeveer 5 minuten koken op laag vuur met een deksel op de pan. Voeg tot slot de blokjes mango toe en laat deze kort meeverwarmen. Garneer het gerecht met de koriander en/of munt.Tip: serveer met (jasmijn)rijst