Benodigdheden (voor 4 personen): 500 g kip(dij)filet, of 1 kg drumsticks/kippenpoten of een hele kip, ca. 1½ el (15 g) Verstegen mix voor kip(dij)filet of ca. 3 el (30 g) Verstegen mix voor drumsticks/kippenpoten of een hele kip, 2 el (olijf)olie/30 g boter. Bereidingswijze: wrijf de kip naar keuze in met de Verstegen mix en laat het even intrekken. Verhit een pan met de (olijf)olie/boter en bak de kip op matig vuur in ca. 15-20 min goudbruin tot het gaar is. Kip met een bot wordt het lekkerst in de oven op 180°C. Een hele kip is gaar in ca. 50-70 min. Kippenpoten zijn in de oven in ca. 30-45 min gaar. Variatietip: serveer de pikant gekruide, gebakken kip eens in een wrap met avocado, mais, paprika, tomaat en een frisse yoghurtdip.
