Oregano is geschikt voor stevige groentesoepen, pasta, vis, wild, rundvlees, kip en gehaktbrood. Tomaten, courgettes, aardappelen en paprika passen ook goed bij het kruid. Oregano wordt ook gebruikt in gerechten met kaas en is goed te mengen met knoflook en chili. Oregano wordt ook wel 'wilde marjolein' genoemd.