Benodigdheden (voor 4 personen): 500 g vis, ca. 1 el (10 g) Verstegen mix, 2 el (olijf)olie.
Bereidingswijze: bestrooi de vis met de Verstegen mix en laat het even intrekken. Verhit een koekenpan met de (olijf)olie en bak de vis op matig vuur aan beide kanten gaar. Begin op de huidkant. De vis kan ook gebakken worden in de oven. Verwarm de oven op 180°C. Bestrooi de vis met de Verstegen mix en laat het even intrekken. Smeer een ovenschaal in met de (olijf)olie en leg de vis hierin. Bak de vis in de oven in ca. 10-15 min gaar.
Variatietip: de Verstegen mix is ideaal voor het op smaak brengen van een heerlijke vissaus. Voeg de Verstegen mix toe aan witte wijn en laat het inkoken. Voeg room toe en kook in tot gewenste dikte.

energie 702 kJ (166 kcal), vetten 1,1 g, waarvan verzadigde vetzuren 0,2 g, koolhydraten 31,8 g, waarvan suikers 16,3 g, eiwitten 6,0 g, zout 54,1 g.